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Verão é tempo de férias, diversão, viagens e por isso, muitas pessoas acabam se descuidando da alimentação. Acabam ficando horas sem se alimentar, pulam muitas vezes o café da manhã por acordarem mais tarde, aumentam a ingestão de petiscos, alimentos mais gordurosos. No verão não podemos descuidar da alimentação, que requer cuidados especiais para termos mais energia. Durante o verão ocorre uma diminuição do metabolismo basal (que é a energia necessária para nos mantermos vivos), por isso a ingestão calórica deve ser diminuída, a fim de evitar-se o aumento de peso. Com o aumento da temperatura ambiente, temos o aumento da temperatura corporal e dessa maneira nosso organismo tem que trabalhar mais para eliminar a água corporal, através do suor e da respiração, por isso não é interessante consumirmos alimentos mais pesados nesta época, uma vez que parte da energia necessária para manter a temperatura corporal será utilizada para a digestão. Outra preocupação que devemos ter é com o consumo de alimentos mais gordurosos, e não ficar muito tempo sem se alimentar. Muitas pessoas acabam indo á clubes e praias e ficam um bom tempo nestes lugares sem se alimentar e quando vão comer, estão famintos e acabam compensando nesta refeição, ingerindo uma quantidade maior de alimentos, na maioria das vezes, bem calóricos, o que facilita muito ao ganho de peso. Portanto, o ideal seria levar lanches mais saudáveis para consumir em intervalos de três a quatro horas. Devemos nos preocupar também com a conservação (refrigeração) e higienização dos alimentos, uma vez que o verão é uma estação quente, que favorece a proliferação de bactérias, principalmente em leites e derivados e também por consumirmos uma quantidade maior de alimentos em restaurantes ou lanchonetes. Samantha - Nutricionista Academia Kainágua e Acerca |
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